POSSORE.ID, Tangerang Selatan — Setelah beroperasi pada 30 Januari 2025 di jalan Wolter Mongonsidi, Jakarta Selatan, humble baker kini hadir di Anggrek Loka BSD, Tangerang Selatan pada Jumat (24/4/2026).
Pertumbuhan bisnis yang cukup signifikan pada outlet pertama dalam satu tahun terakhir dan permintaan banyak pelanggan untuk membuka cabang baru, menjadi alasan pembukaan outlet kedua itu.
Kesuksesan ini juga tidak lepas dari pendekatan berbasis data pelanggan. Selalu mendengar kebutuhan customer. Banyak yang meminta membuka cabang di BSD.
“Dan market di sini sangat cocok dengan positioning kami. Sejalan juga dengan visi kami,” ujar CEO humble baker Chef Ibnu Pratama.
Ia menjelaskan outlet terbaru ini mengusung konsep interior minimalis. Dirancang untuk memberikan suasana nyaman dan “homy” bagi pelanggan.
“Konsepnya kita buat minimalis, nyaman, dan hangat. Jadi cocok untuk semua kalangan yang ingin menikmati waktu bersama sambil menikmati produk kami,” ujar Ibnu.
Hadir dalam opening beberapa owner humble baker di antaranya Taufik Mardian, dan Calvin Widjaja sebagai Business Partner humble baker.
Wahyu Budi Susetyo, salah satu owner, menambahkan brand bakery lokal ini membangun fondasi bisnisnya dengan kesabaran, riset panjang, dan visi besar yang melampaui sekadar jualan roti.
“Kalau ingin cepat, jalan sendiri. Tapi kalau ingin jauh, jalan bersama,” ujarnya berkisah filosofi utama di balik berdirinya humble baker.
Atok Arianto, owner lainnya, menuturkan, ada proses panjang yang jarang terlihat. Bahwa humble baker tidak lahir secara instan. Perlu waktu hingga tiga tahun untuk riset, pengembangan produk, hingga pematangan konsep bisnis.