TANGERANG (Pos Sore) — Regal Springs Indonesia menjadi produsen ikan Tilapia terbesar di dunia dengan merk Naturally Better Tilapia. Merk tersebut diluncurkan pada Juli 2019, satu bulan setelah perusahaan itu resmi beroperasi. Sebelum “berlabuh” ke tilapia perusahaan sudah melakukan kajian terhadap ikan-ikan tawar hingga akhirnya dipilihlah Tilapia sebagai produknya pada 1988.
External Affairs Senior Manager Regal Springs Indonesia Kasan Mulyono menerangkan, pada 2020 Regal Springs Indonesia menargetkan penjualan dalam negeri sebanyak 2 juta pak. Meningkat dari 700.000 pak pada 2019, melalui lebih 1.000 gerai pemasaran yang tersebar di kota-kota besar Indonesia.
“Selain pemasaran di Indonesia, sebagian besar Naturally Better Tilapia diekspor ke Amerika Serikat, Kanada, Australia, dan Eropa,” ungkapnya yang ditemui usai Kelas Memasak Ikan Tilapia di AEON Mall BSD (Bumi Serpong Damai), Tangerang, Banten, Sabtu (29/2/2020). Kelas memasak ini dipandu chef Yudi.
Ia menyampaikan, dari proses budidaya sampai pengolahan, semua dilakukan secara alami. Tidak ada penggunaan zat-zat kimia, obat antibiotik, dan sejenisnya. “Jadi, kita tidak menggunakan antibiotik, hormon dan lain-lain. Selain itu, dalam pengolahan juga kita tidak menggunakan bahan-bahan pengawet.”
Senior Marketing Manager Regal Springs Indonesia, Ratna Yudythia, juga mengamini apa yang disampaikan Kasan. Tidak heran, jika produk Naturally Better Tilapia semakin digemari konsumen di Indonesia karena ikan Tilapia dibudidayakan secara alami di air dalam tanpa menggunakan antibiotik.
“Selain itu, produk kami bergizi tinggi namun rendah lemak, kaya protein dan vitamin D. Cocok untuk pola makan yang berimbang dan sehat tanpa kuatir adanya bahan kimia atau pengawet tambahan,” ucap Ratna seraya menambahkan budidaya dan pengolahan Tilapia dilakukan dengan bertanggung jawab secara lingkungan dan sosial.
Dari sisi harga, katanya, produk Tilapia sangat kompetitif. “Misalnya dari Salmon ya, produk kita lebih murah, dari sisi rasa bisa dibandingkan dengan Salmon. Bahkan dibandingkan dengan produk ikan-ikan air tawar lainnya, produk kita lebih baguslah.”
Dalam hal pengolahan dan pengemasan produk pun Regal Springs Indonesia yang berkantor pusat di Medan, selalu menjaga betul kualitas produknya. Sesuai dengan standar yang berlaku di Indonesia dan negara-negara tujuan ekspor.
Regal Springs Indonesia sendiri adalah perusahaan akuakultur dan pengolahan ikan air tawar Tilapia. Bagian dari Regal Springs Group, perusahaan Swiss yang bermarkas di Singapura. Regal Springs Indonesia memiliki wilayah operasi di Sumatera Utara dan Jawa Tengah.
External Affairs Senior Manager Regal Springs Indonesia Kasan Mulyono, menambahkan, dalam industri budidaya ikan Tilapia ini, Regal Springs Indonesia yang mempekerjakan sekitar 3.500 karyawan, memiliki tempat pembudidayaan di Danau Toba, dan beberapa waduk di Jawa Tengah. Petusahaan itu juga memiliki pabrik pengolahan dan pengemasan produk di Lubuk Naga, Sumatera Utara dan Semarang, Jawa Tengah.
Pada Juni 2019, Regal Springs Indonesia meluncurkan program keberlanjutan terpadu total 5 tahun yang disebut KAMI PEDULI Regal Springs. Program ini telah menetapkan standar operasional yang ambisius, yang bertujuan untuk menghasilkan serangkaian produk Naturally Better Tilapia dengan mutu terbaik untuk pasar dalam negeri dan ekspor.
Hebatnya lagi, perusahaan tersebut terus mengupayakan optimalisasi ikan dan mengurangi dampak lingkungan melalui kebijakan nol limbah ikan. Semua bagian dari ikan tilapia sebisa mungkin tidak menghasilkan limbah. Tidak heran, jika semua bagian dari ikan bisa dimanfaatkan.
Sebut saja, kepala ikan tilapia yang begitu banyak diburu masyarakat, sementara kulit ikan dimanfaatkan untuk pengobatan luka bakar dan luka terbuka. Kolagen dari sisik ikan ternyata juga bisa dimanfaatkan untuk pembuatan krim wajah. Sedangkan tulang-tulang ikan dimanfaatkan untuk dijadikan kompos dan pupuk cair yang lalu dibagikan secara gratis kepada petani lokal.
Saat ini, Naturally Better Tilapia Regal Springs Indonesia mendapatkan sertifikasi dari Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP) dari Kementerian Kelautan dan Perikanan, British Retail Consortium untuk Cara Pengolahan yang Baik, ASC (Aquaculture Stewardship Council) Farming untuk Akuakultur Bertanggung jawab.
Selain itu, ASC Chain of Custody untuk Ketertelusuran, ASC Social Module untuk Standar Sosial Budidaya, Global Aquaculture Alliance (GAA) & BAP (Best Aquaculture Practices) untuk Akuakultur Bertanggung jawab; dan Ethical Trading & Social Compliance untuk Standar Sosial Pabrik. (tety)