JAKARTA (Pos Sore) – Sarapan pagi dengan buah? Mengapa tidak. Makan pagi dengan buah memang belum dijadikan kebiasaan. Padahal makan pagi dengan buah memberikan manfaat yang jauh lebih baik bagi tubuh. Tidak hanya untuk mendukung aktivitas harian, tapi juga memberikan manfaat kesehatan jangka panjang.
Makan pagi yang baik didapat dengan cara memenuhi asupan nutrisi yang tinggi, salah satunya dengan konsumsi buah. Sayangnya, tak sedikit orang yang beranggapan mengonsumsi buah di pagi hari membuat sakit perut. Padahal, buah justeru menjaga kesehatan pencernaan dan bisa membuat kenyang lebih lama.
Menurut, Dr. dr. Fiastuti Witjaksono, MSc. MS. Sp.GK, dokter spesialis gizi klinik dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, konsumsi buah secara rutin setiap hari sangat baik, apalagi bagi mereka yang sedang dalam program menurunkan berat badan. Sesuai Pedoman Gizi Seimbang, Undang-Undang Kesehatan No. 36,2009, dalam sehari disarankan mengonsumsi 3-5 porsi sayur dan 2-3 porsi buah.
“Buah dan sayuran mengandung banyak vitamin, mineral, serat, dan anti oksidan. Selain tubuh lebih sehat, konsumsi buah dan sayur juga membuat kulit sehat dan awet muda, karena kandungan anti oksidannya,” ungkap dr. Fiastuti dalam media talkshow Zespri ‘Awali dengan Kiwi: Start Your Day with Zespri Kiwifruit’, di Jakarta, kemarin.
Ia menambahkan, makan pagi dengan buah, seperti buah kiwi, memenuhi kebutuhan nutrisi yang dibutuhkan seharian. Mengapa kiwi? Fiastuti menegaskan, buah kiwi mengandung vitamin C dan serat yang tinggi, antioksidan, mineral, dan vitamin E dan berbagai nutrisi lainnya.
Riset yang dilakukan oleh University of Otago menemukan bahwa mengonsumsi varian buah kiwi Gold sebanyak 2 buah per hari dapat mengurangi mood yang buruk, mengurangi kelelahan dan depresi, dan dapat menaikkan semangat sehingga sangat baik jika dikonsumsi pada saat makan pagi.
Selain itu, konsumsi 2 buah kiwi memiliki jumlah serat yang setara dengan semangkuk cereal. Buah kiwi, dengan vitamin C yang tinggi, juga sangat baik untuk dikonsumsi oleh anak-anak dalam masa pertumbuhan untuk menghindarkan mereka dari penyakit, serta mempercepat penyerapan zat besi.
”Jadi, sertakan buah kiwi dalam menu makan pagi mereka,” tegasnya.
Deviana Nugraeni, Chief Representative untuk Indonesia, berpendapat, buah kiwi, khususnya Zespri SunGold sangat bernutrisi. Angka kecukupan nutrisinya yakni 18,7. Dibandingkan dengan apel angka kecukupan nutrisinya hanya 1,8 atau jeruk yang 8,1.
”Angka kecukupan nutrisi yang tinggi ini karenak mengandung serat yang tinggi, antioksidan, mineral, dan vitamin E, dan vitamin C yang tinggi,” tambahnya.
Zespri SunGold, diklaim sebagai buah kiwi dengan kandungan vitamin C tertinggi. Vitamin C-nya tiga kali lebih tinggi dibandingkan jeruk dan nutrisinya sepuluh kali apel. Zespri SunGold hadir dengan kandungan air yang lebih banyak, dan memiliki sifat ’sweeter when softer’, rasanya lebih manis saat buahnya lebih lunak. (tety)