JAKARTA (Pos Sore) — Sejak berdiri pada 1993 di bumi Thailand, kini Black Canyon telah mempunyai lebih dari 400 cabang di seluruh Thailand dan di luar Thailand, seperti negara Singapura, Malaysia, Myanmar, Filipina dan Indonesia.
Black Canyon mendapat penghargaan Super Brand di tahun 2004 dan
The Best Service Provider di tahun 2007 sebagai restoran dengan pelayanan terbaik.
Penghargaan ini diberikan oleh perdana Menteri Thailand, Mr. Surayud Chulanot, kepada CEO Black Canyon, Mr. Pravit
Chitnarapong.
Reputasi Black Canyon di negara asalnya diperoleh dari sajian kopi yang memiliki kualitas terbaik, juga aroma dan rasa yang autentik.
Biji kopi Black Canyon berasal dari perkebunan terbaik milik kerajaan Thailand dan diracik olah tangan-tangan barista ahli. Black Canyon di Indonesia dan transformasi Black Canyon sebenarnya sudah meramaikan dunia kuliner Indonesia sejak 2005.
Berawal di pulau Bali dan berkembang ke pulau hampir seluruh penjuru Indonesia. Mulai dari pulau Batam diujung
barat hingga ke kota Makassar dan Palu di paling timur.
Dunia usaha yang dinamis juga di alami oleh Black Canyon. Dalam perjalanannya Black Canyon di Indonesia mengalami pasang surut.
Di tahun ini, Black Canyon bertransformasi dari Black Canyon Coffee menjadi Black Canyon Coffee & Eatery. Dari sebuah kedai kopi menjadi tempat yang menyajikan makanan, minuman dan
kenyamanan.
Setelah membuka outlet pertamanya di Graha Pena Surabaya, kini Black Canyon
membuka outlet berikutnya di Jakarta yang berlokasi di Gedung Nindya, Cawang Kramat Jati Jakarta Timur.
Peresmian Black Canyon Nindya dilakukan oleh Andri Suhendar, General Manager Head of Property Division PT Nindya Karya dan Rahadhian Inu K, Chief Executive Officer Black Canyon, Senin, 13 Desember 2021.
PT. Bhojana Ciptahita Indonesia selaku Holding Company menghadirkan Black Canyon yang lebih segar, modern, unik namun tetap mengedepankan pelayanan yang bersahabat (companion) kepada seluruh tamu dan pencinta Black Canyon.
Ragam Menu Makanan
Soal menu makanan, Rahadhian menyatakan, Black Canyon Coffee & Eatery menghadirkan 100 menu makanan yang bervariasi dengan nuansa International Thai food.
Thai food sendiri bercita rasa manis, asin, asam, dan pedas yang pecah di mulut seperti Tom Yum Goong, Pad Thai, Thai Salad. International Food dengan chicken teriyaki steak yang khas.
Ada juga menu khas Indonesia seperti nasi goreng sate, nasi goreng ikan asin, mie goreng seafood, dan sederet menu andalan lainnya. Karena itu, dijamin kehalalannya.
Nah, bagi pecinta kopi, Black Canyon adalah tempat yang tepat untuk menikmati varian minuman kopi mulai dari hot espresso, cappucinno dengan lukisan diatasnya (late art).
Cha Thai Yen minuman teh khas Thailand yang mendunia, lime butterfly yang menyehatkan, hot dan ice chocolate hingga juice segar yang di blend dengan crushed ice.
Menu-menu Black Canyon telah menjadi legenda dan suatu yang meninggalkan sejuta kenangan pada para penikmatnya.
Tak heran Black Canyon selalu ditunggu kehadirannya oleh pelanggan setia dan pecinta kuliner pada umumnya.
Koki dan Barista Black Canyon telah melalui proses training khusus sehingga mampu menyajikan menu yang menggugah selera.
Salah satu keunikan yang menjadi andalan Black Canyon adalah kemampuan Barista menyajikan Hot Cappucinno dengan latte art (melukis kopi) langsung di hadapan pelanggan Black Canyon atau menyebutnya sebagai Latte Art on Table.
Pandemi Momentum untuk Bangkit
Black Canyon Nindya mengadaptasi konsep New Normal melalui penerapan protokol kesehatan yang ketat, peralatan dan perlengkapan yang sesuai dengan standar hygiene dan sanitasi, serta kebijakan vaksinasi untuk seluruh staf outlet Black Canyon Nindya.
“Ini akan menjadi batu loncatan untuk mengembangkan dan menghadirkan Outlet Black Canyon di daerah lain di Jakarta dan Pulau Jawa hingga ke seluruh Indonesia,” kata Rahadhian Inu K, Chief Executive Officer Black Canyon, Senin 13 Desember 2021.
Pandemi Covid-19 menjadi momentum bagi Black Canyon Indonesia bangkit. Gerai Balck Canyon Nindya ini menjadi gerai kedua setelah di Surabaya.
Masa pandemi yang keras memukul sektor perekonomian bukan hanya di Indonesia, tapi juga dunia selama hampir 2 tahun ini.
“Black Canyon Indonesia justru menjadi momentum untuk mempersiapkan
diri menyambut kebangkitan pasca pandemi,”
Kali ini bekerja sama dengan Nindya Karya dengan mengadaptasi konsep new normal melalui penerapan protokol kesehatan yang ketat.
Selain itu, dilengkapi peralatan dan perlengkapan yang sesuai dengan standar hygiene dan sanitasi, serta kebijakan vaksinasi untuk seluruh staf outlet Black Canyon Nindya.
Pecinta Black Canyon di area Cawang, Jakarta Timur akan dimanjakan dengan interior dan suasana yang nyaman. Pun dilayani dengan tulus layaknya sahabat.
Tersedia fasilitas tempat duduk di area bebas tanpa asap rokok dan merokok di ruangan yang terpisah, juga area outdoor (terbuka).
Dengan adanya fasilitas ini diyakini outlet Black Canyon akan menjadi pilihan utama dalam kegiatan bisnis di lingkungan Gedung Nindya dan sekitarnya.