JAKARTA (Possore.id) —Festival Jajanan Bango kembali digelar di Jakarta, bertempat di Plaza Parkir Timur Senayan, 27 – 29 Oktober 2023.
Dengan tema “Bangkitkan Sejuta Rasa Nusantara”, festival kuliner akbar ini menghadirkan petualangan kuliner yang berbeda.
Berupa pengalaman multisensori saat menikmati ragam hidangan yang disajikan oleh lebih dari 100 legenda kuliner dari berbagai wilayah Indonesia.
Pelaksanaan Festival Jajanan Bango 2023 kembali didukung oleh Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif RI serta Kementerian Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah RI.
Dukungan dari pemerintah ini berkat persamaan misi untuk memajukan dan melestarikan kekayaan kuliner nusantara sekaligus mendorong kiprah pelaku UMKM kuliner tradisional.
Amaryllis Esti Wijono, Direktur Nutrition PT Unilever Indonesia, Tbk. menerangkan, sejak 1928, Bango selalu konsisten menjaga kualitas melalui penggunaan 4 bahan alami terbaik dan proses pembuatan yang otentik.
Hingga kini menginjak 95 tahun, upaya ini terus dilakukan agar kecap manis yang berkualitas dapat terus lestari sebagai culinary gem kebanggaan Indonesia yang menyatukan kelezatan aneka kuliner nusantara sejak dulu hingga nanti.
“Bango juga konsisten melestarikan kekayaan kuliner Nusantara melalui berbagai platform, salah satunya Festival Jajanan Bango yang digagas sejak tahun 2005,” terang Amaryllis, yang akrab disapa Lilis ini.
Awal Oktober lalu sukses memuaskan selera lebih dari 22.000 masyarakat Makassar dengan 45 hidangan otentik persembahan legenda kuliner lokal maupun nasional.
Kini Festival Jajanan Bango Jakarta 2023 menghadirkan lebih dari 100 penjaja kuliner legendaris dari berbagai wilayah.
“Mencerminkan keunikan kota ini sebagai melting pot yang dijuluki ‘ibukota kuliner nusantara’,” lanjut Lilis.
Festival Jajanan Bango 2023 kembali didukung oleh Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif RI dengan program “Wonderful Indonesia”.
Festival ini membuktikan bahwa pesona Indonesia tidak hanya terpancar dari keindahan alam ataupun keanekaragaman seni dan budayanya.
Namun juga dari kelezatan dan kearifan lokal yang terkandung dalam begitu banyak ragam kulinernya.
Selain itu, Festival Jajanan Bango turut berkontribusi pada upaya Kemenparekraf RI untuk memajukan kuliner nusantara.
Khususnya yang menggunakan kecap manis sebagai culinary gem yang ikut membawa kuliner Indonesia mendunia melalui program “Indonesia Spice Up the World”.
Dalam sambutannya, Sandiaga Uno, Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif memberikan apresiasi besar pada Unilever Indonesia.
Unilever Indonesia dinilai selalu terus mengembangkan diri dan berinovasi dalam melestarikan kekayaan dan keragaman kuliner asli Indonesia, agar dapat dikenal oleh seluruh kalangan.
Menteri berharap Festival Jajanan Bango 2023 dapat mendorong semangat para pengusaha kuliner dan masyarakat Indonesia untuk terus mempertahankan warisan kuliner nusantara.
“Indonesia pun dapat menjadi tujuan wisata gastronomi dunia. Bersama keluarga, teman, dan senyum penuh ceria, mari kita jelajahi dunia rasa asli Indonesia. Mari kita makan minum dan bersukaria di Festival Jajanan Bango 2023!”
Menteri Koperasi dan UKM yang diwakilkan oleh Hanung Harimba Rachman, Deputi Bidang Usaha Kecil dan Menengah, mengatakan, Festival Jajanan Bango ini lebih dari sekedar acara.
Melainkan wadah penting bagi pelaku UKM untuk berinovasi, berkolaborasi, dan memanfaatkan kekayaan budaya Nusantara sebagai keunggulan kompetitif di kancah global.
Ini sangat relevan mengingat dominasi industri kuliner dalam sektor UMKM di Indonesia.
“Saya percaya, melalui festival ini, potensi dan kontribusi UMKM, khususnya di industri kuliner, akan semakin dikenali dan diapresiasi, mendorong pertumbuhan di skala lokal hingga nasional.”
Hadir dalam kesempatan ini, Sarwendah Tan, Celebrity Mom sekaligus sosok pecinta dan pelestari kuliner Indonesia.
Ia mengaku keluarganya sangat suka berpetualang kuliner untuk mencari hidangan-hidangan khas dari berbagai penjuru Indonesia.
“Di acara kuliner seperti Festival Jajanan Bango, nggak cuma buat hunting makanan enak, juga aku manfaatkan untuk memperkaya referensi masakan nusantara, baik untuk dihidangkan di rumah ataupun sebagai inspirasi buat usaha kulinerku”
Kapan lagi ia bisa bertemu langsung dengan begitu banyak legenda kuliner yang Bango hadirkan di sini? Bisa belajar dan menjajal kemampuan untuk mengolah resep andalan mereka!
Sebagai acara puncak, Festival Jajanan Bango Jakarta 2023 ditutup dengan penampilan Rossa yang akan menyempurnakan petualangan kuliner para pengunjung dengan penampilannya yang atraktif dan lagu-lagu hits yang sudah sangat akrab di telinga.